Кейтеринг по-томски. Нам есть, чем удивить!

Сегодня мы расскажем вам о возможностях кейтеринга в Томске.

 Кейтеринг (англ. cater — поставлять провизию; catering — общественное питание) – это организация выездного обслуживания и общественного питания, что подразумевает, что вам не только доставят готовые блюда, но и сервируют, оформят столы, возможно предоставят услуги официантов и барменов.

Авторами этого изобретения являются американцы. В начале XX века, когда в США началось массовое строительство небоскребов — торговых и деловых центров, обитателями которых стали служащие и офисные рабочие- возникла необходимость организации их питания. Эта идея прижилась и распространилась на различные сферы жизни — от сферы услуг к производству. Это существенно экономило время, ведь с доставкой готовой еды служащим и рабочим не надо было тратить время на то, чтобы дойти до общепита и возможно выстоять очередь. А сэкономленное время — это сэкономленные деньги.

В России, как известно, обед служащего священен и ужимать его до пятиминутки быстрой кейтиринговой еды мало кто желает. Вероятно с этим связана российская специфика кейтеринга.

В Россию кейтеринг пришел в начале 1990х, сначало в Москву, затем в другие города и веси. Особенность российского кейтеринга – это его событийность. Доставка и обслуживание обычно заказывают для проведения банкетов, корпоративов и иных торжеств.

На российском рынке событийного кейтеринга сейчас действует более 80 кейтеринговых компаний, не считая кейтеринг-подразделений гостиничных операторов, кейтеринг-компаний, работающих с ресторанами и предоставляющих услуги по организации выездных мероприятий, а также банкетных залов и ресторанов выездного обслуживания в структуре event-агентств.

В Томске работает 3 кейтеринговых компании, специализирующихся исключительно на организации и обеспечении кейтеринговых услуг.

Кейтеринг-компания Vatel

Томск, Енисейская, 37/4

Тел. 93–32–26, 93–39–39 Кроме собственно организации и обслуживания выездных мероприятий (корпоративные праздники, свадьбы, презентации и т. д.), компания предоставляет услугу приготовления пищи на выезде на открытом огне (гриль, среднеазиатская кухня) и доставку готовых блюд в офисы.

Кейтеринг-компания Dish & Wish Томск, Розы Люксембург, 5/1

Работает круглосуточно

Тел. 220–112

Компания замечательная тем, что работает круглосуточно, что для Томска, не типично, обеспечивая выездное ресторанное обслуживание.

Coctail Group, кейтеринговая компания

Томск, Ленина проспект, 84

Работает круглосуточно

Тел. 34–44–32 Кроме обычных для кейтеринговых компаний услуг, компания предлагает выездной коктейльный бар, пивной бар, кальян бар, а также услуги по разработке карты бара для предприятия питания и обучение персонала бара технологии приготовления напитков, обработки и хранения товара. То есть разрабатывается перечень напитков, коктейлей ; формируется список необходимых напитков и продуктов, прорабатываются поставщики. Компания проводит обучение персонала технологии приготовления напитков и оформлению подачи; разрабатывается фирменный стиль оформления карты бара.

Фьюжн-Градъ, доставка обедов и фуршетов

Томск, Вавилова, 10

Работает ежедневно с 08:00 до 18:00

Тел. 49–36–01, 49–36–02, 22–55–12 Эта компания предоставляет все услуги кейтеринга (банкеты, фуршеты, доставка еды). «Изюминкой» компании можно назвать усдугу «Повар на выезде». Практически незаменимая услуга для хозяек, желающих и гостей удивить, и не ударить в грязь лицом, и не устать от огромного количества работы, связанной с организацией приемов, ведь надо разработать меню, закупить продукты, приготовить несколько блюд и убедиться, что все сделано вкусно, сервировать стол. Все это поможет решить «выездной повар», благодаря которому можно посвятить несколько часов перед праздником не суматошному приготовлению пищи, а более приятным хлопотам: посетить салон красоты и сделать макияж, выбрать наряд или просто отдохнуть перед приемом гостей.

Ну, и последний вариант кейтеринга, мимо которого мы не смогли пройти, это

Tea Funny Bubble Tea

Томск, Учебная, 48д

Работает ежедневно с 10:00 до 22:00

Тел. 8–923-415–01–19, 8–923-426–06–15 Bubble Tea – это оригинальные чайные и молочные коктейли. 
Свежезаваренный чай или молоко с добавлением фруктового сиропа в течение 30 секунд взбивается в специальном шейкере до образования воздушной пены – bubbles. В воздушную смесь добавляют жемчужины тапиоки, лопающиеся шарики Поппинг Боба или другие натуральные топпинги. Большой стакан с коктейлем герметично запаивается пленкой и подается со специальной широкой трубочкой. 
Разнообразие вкусов, ароматов и даже температур приятно удивляет: есть летний, освежающий вариант Бабл Ти – это свежие фруктовые вкусы и колотый лед. Зимой горячий сладкий Бабл Ти согреет не хуже глинтвейна.

А теперь представьте, сколько радости принесут эти коктейли гостям маленьких именинников. Кейтеринг коктейлей – родителям на заметку.

Надеемся, наш обзор был для вас полезен. Если вы знаете кейтеринговые компании, приятно удивившие и порадовавшие вас своим услугми, делитесь информацией о них!

ЗнайГород должен знать своих кейтеринговых героев!